Karavan Mutfakları İçin 3 Pratik ve Lezzetli Tarif

Karavan mutfakları kompakt ve şirindir. Genellikle 2 gözlü bir ocak ve ufak bir buzdolabından oluşur. Bu sınırlı alanda harikalar yaratmak tamamen strateji meselesidir. Kuralımız basit: Az malzeme, tek tencere, sıfır fırın ve minimum bulaşık!

1. Tek Tavada Efsanevi Kamp Makarnası

Malzemeler: 1 paket spagetti, 1 kutu krema, mantar, sarımsak, zeytinyağı, tuz, karabiber.
Yapılışı: Suyun kaynamasını bekleyip ayrı tencere kirletmeye gerek yok. Geniş bir tavaya makarnaları kırıp koyun. Üzerini çok az geçecek kadar sıcak su ekleyin. Su çekene kadar pişirin. Suyu tam çekmeye yakın dilimlenmiş mantar, sarımsak ve zeytinyağını ekleyip soteleyin. En son kremayı ve baharatları döküp kıvam alana kadar karıştırın. Tek tavada hazır!

2. Karavan Usulü 'Fırınsız' Pizza

Malzemeler: Lavaş veya hazır tortillla, domates salçası/püresi, kaşar/mozarella peyniri, sucuk, zeytin.
Yapılışı: Lavaşın üzerine domates püresini sürün. Malzemelerinizi dizin ve üstüne peynirleri ekleyin. Kapaklı geniş bir tavaya (yağsız) lavaşı koyun. Ocağın altını en kısık seviyeye getirin ve kapağı kapatın. Alttan çıtırdayana ve üstteki peynirler buharın etkisiyle eriyene kadar (yaklaşık 5-7 dk) bekleyin. İnanılmaz pratik ve çocukların favorisi!

3. Kamp Ateşinde Kahve & Marshmallow S'mores

Karavan mutfağını bırakıp biraz da dışarıdaki kamp ateşini kullanalım. Ateşte kızarttığınız marshmallowları, iki adet pötibör bisküvi ve bir parça çikolatanın arasına sıkıştırın. Yanına French Press ile demlediğiniz taze kahve... Kamp akşamlarının değişmez klasiği.